อาณาจักรล้านนา ฮักล้านนา
ล้านนา => ของกิน ของใช้ชาวล้านนา => ข้อความที่เริ่มโดย: cmonline ที่ กรกฎาคม 22, 2012, 10:29:25 AM
ทางเว็บไม่อนุญาตให้โพสโฆษณา ประชาสัมพันธ์ใดๆ ทั้งสิ้น ที่ไม่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาในเว็บไซต์ หากพบทางเว็บจะทำการลบทันที
-
แกงกล้วยดิบ เป็นแกงผักชนิดหนึ่ง นิยมใช้กล้วยน้ำว้าเป็นส่วนผสมหลัก และแกงกับเนื้อหมู
1. แกะเปลือกกล้วยออก หั่นบางๆ แช่ในน้ำผสมเกลือ
2. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
3. คั่วเครื่องแกงให้หอม ใส่น้ำ พอเดือด
4. ใส่หมูสามชั้น ต้มให้หมูสุก
5. ใส่กล้วย ต้มประมาณ 10 นาที จนกล้วยสุก
6. ใส่หอมแดงซอย ใส่ผักชะอม ใบชะพลู พอเดือด ปิดไฟ
เคล็ดลับในการปรุง
ต้มกล้วยดิบให้สุก จนไม่มีรสฝาด
เคล็ดลับในการเลือกส่วนผสม
ควรเลือกกล้วยน้ำว้าผลแก่ แต่เปลือกยังเขียวอยู่
-
สาระดีๆอย่างนี้ต้องส่งต่อให้คนอื่นได้ดูครับ
-
น่ากินนนน